Product Description

L’énergie est nécessaire à chaque étape du processus de brassage. La cogénération (ou réutilisation de la chaleur perdue) est particulièrement bien adaptée aux brasseries. La chaleur générée peut être directement appliquée pour chauffer le moût en ébullition et l’électricité peut servir dans toutes les autres phases du processus de brassage. Les brasseries utilisent d’importantes quantités d’énergies, car de nombreuses étapes de leurs opérations nécessitent un chauffage ou un refroidissement : le séchage au four et la torréfaction du malt, le chauffage du moût, l’ébullition du houblon, le refroidissement rapide, la réfrigération ou encore le stockage au froid.

 

Avantages des systèmes de cogénération pour brasseries

  • Rendement élevé
  • Réduction des coûts d’opérations
  • Diminution des émissions nocives
  • Fiabilité accrue

 

Exemple de projet

Yuengling – Pottsville, Pennsylvanie 

Cette brasserie de renommée mondiale utilise la chaleur générée par la cogénération pour assurer le processus de pasteurisation de la brasserie. Cela permet à Yuengling d’économiser non seulement d’importantes quantités d’énergie, mais aussi d’argent. La gaz méthane est généré directement à la stayion d’épuration des eaux usées de la brasserie Yuengling et dans un digesteur anaérobie. Le système de cogénération a été conçu comme un module à double combustible et peut fonctionner avec du biogaz à faible BTU, ainsi qu’avec du gaz naturel de qualité commerciale.

 

2G-CHP for Breweries - Picture of the Yuengling project in Pottsville, PA

Contact 2G Energy

Contact me
reCAPTCHA
Sending